长安这才放心,认真道:“不、不要吃她家东西,会放毒草。”
吴氏给小娃娃擦擦脸,点点头:“婶娘知道,小长安放心好了,咱绝对不吃她家东西。”
长安满意了,跑去后院摘瓜叶子喂小鹅。
几只小鸡小鹅见小主人来了,立刻追在她身后讨食。
花花半躺在芦席上冷冷看着,似乎有点不悦。
这群叽叽喳一早起来吵的它脑袋疼,若不是怕小主人生气,它都想将它们叼到墙外去。
长安扯了几片叶子丢给小鹅,又去看了看萝卜。
咦?她怎么觉得萝卜一夜之间长大不少,原先只有鸡蛋大小,现在露在外头的都比鸡蛋大了。
而且,萝卜叶子也长出很多,郁郁葱葱一片,长得比青菜都高。
长安蹲下身,学婶婶的样子,给萝卜掰叶子。
婶婶说过,萝卜叶子多了就要掰去几片,不然萝卜不肯长大。
冬瓜南瓜也一样,等它们都结果了,就要摘掉一点叶片与嫩头,瓜果会长的更大。
这时,吴氏走过来,一眼瞧见地里蔬菜,不由惊讶:“怎么回事?”
原先萝卜还稀稀拉拉,怎么过了一夜就变样了?
“婶婶,有菜吃。”
长安将萝卜叶子抱给婶婶。
萝卜叶子切碎用盐腌一下,味道也很好,吃粥时可下饭了。
吴氏接过萝卜叶,又拔起两个萝卜,果然比昨日的大很多。
她百思不得其解,却又非常高兴。
菜园子的菜长得好,本就是好事,管它怎么回事呢,反正每天有菜吃就行。
如今村里各家菜园子都缺水,除了苋菜与紫苏长得茂盛,其余都不肯出苗了。
而自家的菜园却越长越好,每种蔬菜都非常繁茂,真是不可思议。
“今儿婶娘发面做个萝卜丝饼吧。”
吴氏又拔了两个萝卜,问小侄女:“你要不要一起做?”
“要!”
长安顿时来了精神,颠颠跟在婶婶身后去灶房看她和面。
家里有现成的糟头,泡进温水里化开和进面里,可以让面快速发酵。
不过,糟头有酸味,必须用草木灰水中和一下,不然做出的面饼也有酸味,就不好吃了。
吴氏从锅底掏出一盆草木灰,加水进去搅合搅合,再用一块布过滤掉杂质,剩下的水就是碱水了,不仅能和面,还能洗衣洗头。
将草木灰水过滤了好几遍,直至水的颜色变清澈,吴氏才用此水和面。
之后放到阳光下发酵,她又开始切萝卜丝。
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