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第84章 豆瓣酱（第2页）

将霉豆瓣淘洗干净之后滤干，小妹阿蕉抓了一把蚕豆就往嘴里塞。

把辣椒、姜、蒜剁碎，与霉豆瓣混合，放入少量桂皮、八角、花椒、白糖、白酒，再放大量盐，黍汐做了整整一盆，有五十斤种。

路达力气大，帮忙搅动和匀，再倒入大缸中，将熟菜籽油倒在上面防止长霉，密封一月即可。

还需等一个月才能腌制好，大家对这一缸的豆瓣酱都很期待。

密封好豆瓣酱，黍汐一家收拾完店铺，准备打烊回村。

门口来了个身挎布袋的和尚，被豆瓣酱的香味吸引而来。

“师傅抱歉，我们小店已经打烊了，没有斋饭了。”

和尚托着一个钵，念道：“阿弥陀佛，敢问施主，您这小店可是在制酱，此酱豆香浓郁，可否赏小僧一勺，回去伴着清粥馒头豆腐下斋饭。”

黍汐记得梨花镇并没有寺庙，开塘县也只有一个道观。

“师傅可是云游于此？”

“正是，我来自中原苍山寺，现落脚于刘家村郊外一荒庙中清修。”

黍汐见他慈眉善目，上前说道：“师傅，那荒庙前段挖出过埋骨，破败不堪，恐不宜修行。”

“正因如此，我才留于荒庙，不仅可超度亡灵，还要普度众生。”

黍汐回了厨房，打了勺辣椒酱给这布袋和尚。

“师傅，那豆香的酱还未做好，这勺辣椒酱也可拌豆腐下饭。”

布袋和尚谢过黍汐，就回了后山荒庙。

自从出过命案，村民都不敢去往后山荒庙处。

出于好奇，黍汐第二天去田里浇完菜，带着大黄，就跑到那荒庙处查探。