朱伟霆在放入瘦肉的同时,用真气包裹住瘦肉里的纤维不被高温破坏,以及锁住水分。
朱伟霆翻炒一分多钟,此时的李佳茵已经被香气牵引了过来。
随后朱伟霆把胡萝卜丝倒入进去,加水,放盐。
同样灌入一股真气包裹着胡萝卜,盖上锅盖焖上三分钟
大功告成。
一阵阵香气飘散出来,惹得李佳茵直咽口水。
装好碟后,李佳茵早已等不及了,夹起一块肉嚼起来。
“嗯~”
李佳茵长哼一声,肉的表面看着有点焦黄,里面却非常软,很嫩,越嚼越香。
看到李佳茵的表情,李燕敏感觉有些夸张,于是她也夹了一块品尝。
下一刻,她两眼顿时放光。
“这怎么这么好吃!”
李燕敏十分惊讶,看朱伟霆做菜的过程并没有什么特别啊,而且连肉都没腌制过,怎么会如此香嫩?
从头到尾只放了油和盐两种调料,连酱油和味精都没放,居然隐隐有烤肉的香味!
刚开始她还不信朱伟霆会做菜,结果做得这么好吃,她自问厨艺不差,可要她做,肯定做不到这么好吃。
“可以啊小朱,深藏不露。”
李燕敏笑道:“怎么做的,教教我呗。”
朱伟霆看到他们这模样,摇头笑了笑,“由于高温会把部分物质给破坏消失,所以口感会下降,只要把肉里原有的物质全部锁住,并使其全部挥出来,就能达到它完美的口感。”
知道她们不懂武道,朱伟霆也就没有提是用真气来包裹食材。
可李燕敏还是听得一脸懵,“额改天我试试”
“真是太好吃了,大酒店都没那么好吃!”
李佳茵这丫头已经连送了两碗粥了,平时食量可没那么大。
“好吃就多吃点,你经常熬夜玩手机会导致免疫力下降,常年下来皮肤就会变黄。”
朱伟霆看着李佳茵阴恻恻说道:“人入睡以后血液就会归于肝脏,肝脏向全身濡养五脏六腑,如果晚睡就会导致脏腑功能失调!”
李佳茵吓得小脸白,“我不要失调,我不要变成黄脸婆”
李燕敏在一旁偷笑,还是朱伟霆有一套,几句话就把李佳茵吓住,看来她以后会乖乖早睡早起了吧!
“既然你炒菜这么好吃。”
李燕敏提议道:“要不接下来你来炒吧,我来给你打下手。”
朱伟霆自然没问题。
临近中午,朱伟霆已经把全部菜系都炒好了,十多种菜品分别装在钢盆里保温着。
李燕敏望着色香味俱全的菜肴,心里十分满意。
店里6续有客人来吃饭。
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