时光飞逝,转瞬便至腊月二十三,又名小年。
在北方,腊月二十三有蒸年糕、给灶王爷上供的习俗。
人们希望灶王爷上天后多说好话,以祈求来年家中有粮,阖家幸福。
岳玲玲的妈妈早已准备好了蒸年糕用的江米面和粘黄米面,还买了许多小枣。
岳玲玲一早醒来,只觉得屋外阳光刺眼。
她向外望去,只见四下一片白茫茫。
原来昨晚下了大雪,屋顶、院子、树木、枯萎的花朵,乃至前几天被大火烧毁的旧房子的废墟,都被皑皑白雪覆盖了。
岳玲玲喜欢下雪,她喜欢这银装素裹的世界,也喜欢踩在雪上出的嘎吱嘎吱声。
小时候,她还经常和弟弟一起堆雪人、打雪仗。
岳玲玲来到厨房,妈妈已经开始煮枣了,还用开水和了两大盆面,一盆白色,一盆黄色。
“妈,你和这么多面做什么?得蒸多少年糕啊,要吃多少天呀?”
岳玲玲好奇地问。
“这不是你爸爸最爱吃的吗?他一顿能吃五六个呢,做得少了不够他吃啊。”
岳妈妈说。
“你别光看着了,快去洗手一起蒸,不然我一个人要蒸到什么时候啊。
还有,把你弟弟叫起来,让他去抱柴火,烧火。”
岳妈妈继续说道。
只见妈妈把篦子放进大锅里,上面还放了一块和锅一样大的蒸布,以防年糕蒸熟后粘在篦子上。
然后岳玲玲学着妈妈的模样,拿起一块还温热的面,用手团啊团啊,团成一个半圆的形状,然后拿起来几个红枣摁了上去。
岳玲玲最喜欢吃这个甜甜的小枣,一下子放了十几个上去,然后从底部用大拇手指摁了个洞,这就算是完成了。
岳玲玲看着自己做的年糕哈哈大笑,这哪是年糕啊,这都快成刺猬了。
"
放这么多枣,你留着自己吃吧。
你爹喜欢吃枣不多不少的,每个上边最多六个,多了少了他都会闹的。
"
岳玲玲妈妈一边撇嘴一边说道。
"
我就爱吃这枣多的,枣多甜啊。
"
岳玲玲说道,顺手拿了个枣塞进嘴里。
不一会儿,两个人蒸了一大锅了。
岳玲玲第一次蒸没有经验,蒸的年糕都是横七竖八的,就像打了败仗的兵。
岳妈妈蒸的年糕可就好看多了,一个个一排排整整齐齐的,就像是一支训练有素的队伍。
"
反正都是自己家人吃,难看就难看点儿吧,以后慢慢学学就好了。
"
岳妈妈说道。
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