像是娄晓娥,你跟她说这话,她大概会翻个白眼,并且表示,她只会在曹魏做饭的时候给她捣乱。
而秦淮茹,她最高的心气,也不过是嫁到城里来,能吃上商品粮罢了。
曹魏给她描述的这种场景,简单却又复杂。
简单,指的是这件事对于曹魏而言,很简单。
复杂,指的是,这件事对于她而言,就仿佛梦想有了切实的场景似的。
“淮茹?淮茹?”
曹魏轻轻喊了两声。
“啊?”
“走神啦?”
“嗯……嗯。”
秦淮茹低着头,脸色微微有些红润,她不敢让曹魏知道,她刚才代入进了曹魏妻子的角色。
“嗨,也是,那么早起床,搁我我也累。
往后啊,你好好干,指不定我给你涨点价呢。”
“那可说定了。”
秦淮茹借坡下驴。
两人仿佛就像是没聊过这话题似的。
但不知不觉的,有一种旖旎的氛围在两人之间逐渐产生。
只是秦淮茹自己都没觉罢了。
“嘿,那你可得好好努力了。”
面,下锅了。
这蓬莱小面,有三大讲究。
这第一,就是揉面讲究力道均匀,抻面必须到6扣,粗细适中,抻完之后,就要立马下锅。
这第二,那就是鱼汤,鱼汤必须料理得鲜美无腥味,讲究的就是一鲜甜。
第三,那就是鱼肉丁,那得把骨头给去干净咯,鱼肉还不能散,得错落有致。
这小面,说起来不是什么太过于复杂的菜品,但做起来,极其考验基本功,没个几年的功夫,基本上做不成这个。
蓬莱小面在鲁菜中的地位,那也是相当地高。
按蓬莱农村的传统,逢丧逢喜,“蓬莱小面”
是民间宴会中必上的压轴主食,因此,在民间,这种宴请也就以“吃面”
代称,去别人家赴宴也就是“去吃面”
。
在主菜过后,吃“蓬莱小面”
会被视为对主人的尊重,因此主人一般都会聘请当地比较有身手的师傅来现场“摔面”
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