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16 中秋宴（第3页）

剩的鱼鳞能做一道菜，叶澜用盐抓拌一直洗到半透明状，加点白酒，盐，蛋黄腌制。

“你手劲大，那骨头你也一同剁了吧。”

他便换了刀，咚咚咚砍起了排骨。

动作利落，那骨头大小砍得匀称。

叶澜在一旁备菜，两个孩子跟在她身边帮着洗菜，袖子撸起来，在水里一点一点将菜叶子里头的泥洗去。

叶澜见予哥儿穿的还是旧衣裳，便问了他一句为何不换新的。

“现在穿会弄脏的。”

他头都没抬，挨着月姐儿蹲着，仔仔细细掰开菜叶清洗。

乡下的孩子说是在泥地里打滚都不为过，叶澜觉得予哥儿懂事，自个将毛薯红薯胡萝卜削了皮切成块。

玉米简单得多，扒皮之后把须去了，直接拗断成几节就好。

炖汤用的时间最长，因此要最先煮。

排骨洗净焯一遍水，洗干净浮沫就可以进锅，加入胡萝卜玉米，把水加足了即可，等快出锅时再加盐调味。

接着处理鱼。

剁好的鱼块加少许白酒去腥，食盐调味，撒点淀粉抓拌均匀放在一旁备用。

家里的酸菜是昨天才腌的，不够酸，叶澜便去李寡妇家要了半头酸芥菜，切好放在一旁。

一口锅起锅烧油，另一口锅烧水等着上气蒸东西。

叶澜这边准备好葱姜蒜爆香，秦铮那边就剁肉。

油烟滋啦响间是均匀有力的剁肉声，两道声音尤其合拍。

油热了，肉也剁好了。

叶澜直接让秦铮把肉末倒锅里，翻炒至变色后调味，咸味够了便加入兑好的淀粉水，收汁后盛出来。

一碗肉末飘起的香味直接让两个孩子目不转睛，直咽口水。

予哥儿和月姐儿还是同往常一样，搬了板凳扒在灶台前看，恨不得连香气全都吸去的好。

叶澜忍俊不禁，叫他们去叶家请阿翁过来吃饭。

两个孩子一听，知道这是要得吃了，顾不上弄掉的凳子，屁颠屁颠拉着手就往叶家跑。

“你来，他们开心了很多。”

忽地听见秦铮这话，叶澜仅仅笑而不语。

她指使他在碗里把鸡蛋打散了，放到上汽的锅里，同毛薯甘薯一起蒸熟。

她这边重新起锅，依旧倒油将葱姜蒜爆香，加入切好的