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第22章 一笔经济账（第1页）

馄饨定价十文钱一碗，除去各种成本，可以赚三文钱。

一天做一百碗，就是三百文。

家馄饨做的是小馄饨，一碗二十个。

包熟练了，半个时辰就能包百个馄饨，阿黎和明也会包。

一天三千个馄饨，一家四口齐上阵，不到一个时辰就包完了，这还算上了擀皮的功夫。

馄饨和饺子包子不一样，用的馅少，剁馅也省力气。

家馄饨每日中午开张，现包现做，皮薄汤多，用的是大骨汤，上等的虾米紫菜，渐渐的也打出了名头。

清水县的老饕都知道，另外配上一个油酥烧饼，那味道是极好的。

家里开张半个月后，坐下来算了一笔账，倒是比预期的利润要多一些。

馄饨算是小吃，不需要依着饭点，住在附近的人甚至直接拿碗来买，根本不停留。

往往要不了两个时辰，一百碗馄饨就卖完了。

一天到头，倒是比之前卖烧饼清闲不少。

隔壁李迎春见了，看得眼热，拿了东西上门打听，想要做烧饼生意。

李迎春手艺也是可以的，杜微澜吃了她做的烧饼，便出主意让她在自家铺子旁边摆个摊，若是能做个移动的板车，那就更合适了。

他们家临街，李迎春家里不临街，的确是有些麻烦。

李迎春回去想了两天，打算先做些烧饼，提着篮子兜售。

她做的烧饼五文钱一个，放了菜油，表面金黄，个头不大，旁人吃了，觉得不错，一来二去，来吃馄饨的人也会买，一天倒是能卖出去十几个。

刨去成本，也赚到了铜板。

过了几日，李迎春下定决心，当真找人做了个能放了炉灶的板车，炉子可以卸下来，就在家馄饨铺旁边开张卖烧饼。

刘文刘武下了学，也会帮忙。

李迎春想要多赚银子，早上天不亮就出摊，往往卖烧饼到半夜。

转眼一个月过去。

这一日家收摊早，用剩下的骨汤煮了面条，没了肉的骨头给银子吃，银子还没三个月大啃不动大棒骨，但这不影响它热爱骨头，努力往窝里拖。

隔壁的狗也来凑热闹，银子年纪小，却是个守财奴，只给对方最小的一块。

刘文刘武休沐，一整天跟着母亲卖烧饼，杜微澜喊他们一起吃面。

两个小孩儿咽了口唾沫，忍不住看向母亲。

“吃吧，这烧饼给阿黎吃。”

李迎春做的烧饼味道不错，阿黎也喜欢吃，欢欢喜喜接过，掰开给明分了一半。

李迎春看着自家两个孩子趴在桌边狼吞虎咽，想到家里一个多月没见荤腥，越难受，背过身抹泪。

母买菜回来，见状忙问怎么了。

李迎春这才说起最近的境遇来。

“原先一天五斤面兑水，一个烧饼一两面，一斤做十六个烧饼。

约莫八十个，一天下来不够都卖。

（这里用的是十六两称，非市斤）

“后半月我就准备十斤干面粉，一天下来，勉勉强强也能卖完，卖不完的就自家吃，实在吃不了，就送给街坊。