森久站在在岛台的另一侧,在橡胶木面板上揉着一会儿要做披萨饼坯的面团,一边说道。
“那你还真是好眼光、好决断力。
这片景色真是难得。
如果不是我已经在大学城附近购置了一套房子,我都想来你的这个小区住了。
我们小区的绿化可远远不如你们小区,附近也没有什么绿化率很高的公园。”
玉平说道。
一会儿,森久揉好了面团,从岛台下的长抽屉里取出一根长长的纺锤形樱桃木擀面杖,把面团擀成一个圆形备用;接着,他拿起玉平切好的苹果丁来到灶台边,拿出一个奶油色的不粘奶锅,把苹果丁倒入锅中,从灶台下的抽拉式调料筐里取出白糖罐撒入适量,接着从冰箱里拿出一个黄色柠檬、一个绿色柠檬、在灶台右侧的菜板上用刀切成两半,在锅中挤入柠檬汁,最后从调料筐里取出桂皮粉罐,在锅中加入适量桂皮,然后熬制成焦糖色。
一锅可以分装好几瓶吃上一两个月的苹果果酱就大功告成。
在苹果果酱熬制的同时,森久又指使玉平道:“把这盘西红柿和这袋豆芽洗了。”
“好嘞”
闻着空气中逐渐浓郁起来的苹果果酱的香甜味,玉平干起活来那叫一个起劲。
森久则从冷藏里拿出一些云南酸菜,切成小段,装到盘里备用;还取了几颗冷藏里的常备食材——卤好的鹌鹑蛋,慕雪比起鸡蛋更爱吃一口一个的鹌鹑蛋,森久每周都会在卤牛腱子的同时把鹌鹑蛋也一块儿煮好卤上;最后他把一块昨晚就腌制上的猪颈肉取出,放到烤箱里烤制,然后又用剩下的一半柠檬和市售卖的分装好的鲜蒜泥、切好的小米辣圈、香葱花、生抽、盐、糖、香油、芝麻碎做了一碗料汁。
“都洗好了。”
玉平说道。
“好,那你出去玩会儿吧,一会儿就开饭。”
森久跟玉平说道。
他到底还是不忍心把玉平用得太厉害,看得出来最近他很累。
虽然大学讲师时间自由,也没有上下班打卡的强制要求,但各种各样的竞赛、比赛、带学生参赛、课件制作、教学任务、科研任务、非升即走的考核kpi无时无刻不压在玉平的心头,他几乎很少会在白天离开学校,不是在写申报课题资金的材料,就是在写论文、做课件、上课,每天几乎都是家——学校,学校——家,两点一线的生活。
唯一的娱乐活动,大概就是找自己和几个朋友一起打打球,然而最近自己一直忙着恋爱,已经推了他好几次了。
森久一边先后把肉沫、番茄、酸菜、豆芽放入熬果酱的奶锅旁的白色有钛陶釉不粘锅翻炒,边想道。
蔬菜翻炒过后,森久在锅内加入足量高汤,又从抽屉式橱柜里取出有着长保质期的真空包装鲜米粉下到汤中。
然后,他在擀好的披萨饼胚上涂上满满一层刚刚熬制好的苹果果酱,再洒上一层马苏里拉奶酪碎和蓝纹芝士,入另一个烤箱烤制。
接着,把烤箱里的猪颈肉取出切条,与刚才做好的料汁碗一起装盘。
过了一会儿,番茄米线、烤猪颈肉、苹果披萨全都端上了桌,森久刚想喊玉平吃饭,看到他已经躺倒在沙上迷糊过去了。
森久走了过去,现他眼下明显有黑眼圈,白天没注意,这会儿看起来特别乌黑浓重。
他轻轻叹了口气,推了推玉平,说道:“都做好了,起来吃吧。”
“嗯我怎么睡着了。”
玉平一边揉着眼睛一边从沙上坐了起来。
“哇”
看到桌上的晚饭,玉平朝森久双手竖起了大拇指。
“快坐下吃吧,披萨凉了就不好吃了,我还特意放了你最爱的蓝纹芝士,你尝尝。”
森久说道。
正当两人忙着吃晚饭的时候,外出游荡一天的慕雪推门走了进来。
“玉平,你也在这儿。
你们俩儿背着我在这儿吃什么好吃的呢?”
“喏,这是给你带的杨梅气泡水,你用杯子分一下,你们两个喝了吧。”
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