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80 第八十章（第1页）

《经营民宿那点事》全本免费阅读

经过厨艺大比拼，田螺姑娘的手艺自然是在这群人中脱颖而出。

自然，民宿内，餐厅的大厨这一职业就归属于田螺姑娘了。

等于人手有了，6雪霁重新对餐厅进行了规划。

先就是食材来源，原本山上种出来的一些食材，6雪霁会留下一部分日常所需要的量，剩下的会拿去卖了，或者是留给像程墨这种老客户。

可是现在，餐厅开起来了，那就势必不能再将食材卖出去，6雪霁只能将情况告知了自己的那些老客户，包括程墨在内的老顾客们，都表示理解。

尤其在得知，6雪霁打算将民宿里面的餐厅正式运营起来，程墨表示到时候定是要过去品尝一番。

老客户那边已经打好招呼了，接下来的就是餐厅的运营了。

餐厅的规模势必要扩大，原本在饭厅内的大餐桌，6雪霁撤掉了，换成了三张双人桌，三张四人桌。

也不是6雪霁不想增加桌球，实在是再多的桌子的话，整个餐厅要摆不下了。

再就是人手也要增加，除了田螺姑娘之外，6雪霁还特地请了，村子里的陈大娘来民宿兼职。

陈大娘，专门给民宿的餐厅洗菜，买菜，这样也方便和节约时间，能够让田螺姑娘把更多的心力放在了做菜上面，也防止到时候，她因为顾客太多，忙不过来。

再接下来就是菜色的选择，两个人经过讨论，6雪霁现田螺姑娘擅长的菜色，竟然也都是和海鲜类，以及酸甜口为主的，倒是和当地众人的口味不谋而合。

6雪霁综合了一下当地的菜色，以及田螺姑娘所学会的菜色，挑了一些算是平常的家常，以及当地的菜色，以及还放了两道比较少见的特色菜，用来当门面。

如此一来，餐厅整个运营状态，也算是设置完成了。

不过6雪霁内心还是希望，将餐厅从民宿中剥离出去，形成一个独立的店铺，不过先得找到合适的店铺再说。

6雪霁拍了一张厨房的照片，上面是田螺姑娘熟悉的背影，就此，民宿里面的餐厅也算是正式开业了。

程墨，第一个跑来捧场。

当然程墨对外的说话，是想看一下自己的鱼塘，结果被林爽拆穿，是想来吃饭的。

程墨也就只能带上林爽了。

林爽倒是开心了，之前周落落在民宿的时候，她没有过来尝过，只是吃着程墨带回去的蔬菜。

等她察觉到蔬菜的好处，想让程墨带自己去吃的时候，周落落已经成功考公上岸了，不在民宿做了。

可是无论自己怎么在家变着花样做，程墨总是说做出来的蔬菜口味不如他在民宿里吃着。

而且当初程墨拿回去蔬菜的时候，自己吃了几顿，现自己的口腔溃疡好了，就觉得可能是蔬菜的事情。

可是后续自己又坚持吃，倒是没有什么太大的区别，不过就只有感觉到自己的身体比往昔轻松多了。

若是停了民宿带的蔬菜一阵子，自己却觉得身体又一点点加重了回来。

程墨那边虽然感受不如林爽明显，却也有同样的感觉。

这会因为餐厅要开了，蔬菜也没了，两个人便打算来实地看看，也顺便看看6雪霁新请来的大厨，做的会不会比周落落的手艺好。