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第51章 做卤味（第2页）

清洗好的肉类，放入水里，加入葱姜及黄酒去腥，等水涨后，再将肉一一捞出，冲洗掉浮沫备用。

锅里放入一点点菜油，油烧热，放入葱姜爆香，小火再放入准备好的八角、桂皮、香叶、小茴香、草果等香料。

香料刚一下锅，香味瞬间被激，厨房里都是浓浓的香味。

沈青禾忍不住站起身，使劲往锅里看，阿姐到底做了什么？怎么会这么香呢？他非常好奇。

沈清梨推了推他，“阿弟你往后一些，省得等会油溅到你脸上。”

沈青禾听话的后退一步，却没有坐下。

炒出香味后，沈清梨直接在锅里加入清水，再将焯过水的各种肉类，都放入锅中。

大火煮开后，再加入酱油、盐、冰糖调味，转小火慢慢熬。

“接下来就等它煮熟了！”

沈清梨朝沈清禾道。

沈清禾盯着锅里的卤肉，咽咽口水，“还要等多久啊？”

“等阿爹阿娘回来，卤肉也就煮好了！”

“噢！”

小人闻言，噔噔噔跑回房间，拿上自己的课本，咿咿呀呀的背起课文来。

夫子今日家里有事，放的比往日早，但也给他们布置了任务。

明日去学堂，夫子要抽人来背诵的。

见他这么认真，沈清梨安安静静等在一边，也不去打扰他。

等沈大川和乔莞回来时，就看到这么一幕温馨的场景，两人不禁红了眼眶。

想到不久前，他们家还在为几文钱愁眉不展，如今再看看这么和乐融融的一幕，两人颇为感慨。

幸好有阿梨在！

要不他们家，怎么能过上这么好的日子！

“阿爹，阿娘，你们回来了？”

沈清梨看到来那个人，出声打招呼。

“嗯。”

沈大川走过去，摸了摸儿子的脑袋，一脸欣慰，“小禾今日乖不乖？”

“乖！

我有乖乖去学堂！

也有乖乖诵读夫子布置的课业！”

沈清禾一脸求表扬。

乔莞走过去，蹲下身，一把抱住她，“我们小禾长大了，也懂事了。”

“阿爹阿娘，你们先去洗把脸，等段榆景到了，我们就开饭。”

沈清梨笑道，“今日去镇上还买了些猪耳朵做卤肉，保准好吃！”

“你做的，没有不好吃的！”

乔莞笑答。

母女俩对视一眼，乔莞才去打水洗脸去了。

两人对于段榆景要来吃饭的事，已经习以为常，以至于听到他要来，也一点反应都没有。