秀英不知不觉就走到了弟弟家,远远看见弟弟家大门紧锁,弟媳也不知道到哪里去了。
秀英看着已经晌午,就在纠结是在这里等弟媳回家,还是进山找野菜。
算了吧!
还是去山上找野菜,万一弟媳不回来。
晚上回去岂不是一家人都要饿肚子,想着便往周边山上走。
由于干旱,自己种的菜基本被害虫吃完了,村里人基本都是到山上去摘野菜。
附近山基本都被小孩子摘完了,只能走到更远的深山。
除了从小在山里长大的人,外人基本进去就再也找不到出来的路。
深山还有狼,野猪,蛇,好多危险的东西,基本孩子十五岁之前都不会让上山。
十五岁以后也是大人带着上山,想着二儿子今年过来明年也了,又是愁又是喜。
愁的是孩子大了也得考虑娶老婆了,喜的是等会上山了也能给家里减轻负担。
秀英走过两个山头,在山沟里阴暗潮湿的地方,看见零零碎碎瘦弱的野蕨菜。
便不客气的用大了的野蕨菜叶子编了一个篮子,然后就开始摘。
这种蕨菜拿回去得用水煮熟,然后用凉水泡着,把苦味才会少。
只需撕碎然后拿一块卤腐用水化开,放上盐巴,就是一道好吃的菜。
山里只要新的芽,基本过一遍热水都是野菜。
有的家里还会专门弄一个罐子,底下放上几块卤腐,然后用卤腐辣椒裹一遍野菜放罐子里,就是整个青黄不接时候的菜了。
还有杀了猪,一头猪除板油炼油,猪肉腌制腊肉外,一些新鲜多肉的猪肋骨、头骨、脊柱骨,就用大把快刀将骨头翻来覆去剁细成仁,再放上盐巴、姜、葱、蒜、草果粉、花椒粉、八角粉、辣椒粉、玉米酒等捏拌均匀后,将骨酱放入洗净的陶罐中用手压紧密封,放置一个月后即可以吃了。
去年的骨头全部办酒席炖了汤,不然现在就随便蒸一点野菜放骨头生。
孩子们也不至于一个个饿的面黄肌瘦,秀英一边采野菜,一边想事情。
只感觉肚子更饿了,小女儿趴背上睡着了,也不哭不闹。
想到几个孩子,秀英只感觉深深的愧疚,要是自己当初强硬一点。
一家人也不至于说现在过得这么苦,手心手背都是肉,哎!
!
默默采了一大篮子蕨菜,然后挖了一些蒲公英,荆棘林里面的野果还很青涩,根本没法吃。
只能兴兴的走了,路过水库,里面全是鱼。
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