再加上，上次的烧鸡事件，一闹之后，熟食加工业务不降反升。
马红军家常菜馆，正式进入了开办以来的第二次经营高峰期。
来菜馆中吃过的，对这里菜的质量赞不绝口；请过他们爷俩去操办过酒席的，多数会主动帮忙拉生意。
马越在这一片十里八村，作为一颗“厨艺新星”
，已经隐约有了取代自己老爹的势头，正式晋级为厨艺红人。
这个过程，与几个月前，孙遥回来的时候很是类似。
只不过，曾经呼声很高，风头很盛的“专业学过、城里干过”
的孙遥，现在已经隐约在竞争之中处于劣势，想要与马越平分秋色，很难。
一来，是因为饭菜的质量。
所有吃过两个人做的同一道菜的人，即使不正面说马越做的比孙遥做的好吃，也绝对不会说马越做的比孙遥的差。
二来，是因为烧鸡和肘子这两个熟食。
此前，孙遥那边儿的便宜渠道，是他能获得订单的独有优势。
但是现在，马越这边有熟食加工。
农村不缺鸡，也不缺猪。
你别看城里所谓的“笨鸡”
卖那么贵，到了农村，一只鸡也就十来块钱的事。
特别是，谁家喜事儿都不是临时定的。
上年纳入计划，来年开春，自己家、亲戚家养上个二十只三十只，只需要一只一块钱的成本，平时喂喂剩饭剩菜，到用的时候，花个两三块一加工，比再共钱买整只烧鸡划算多了。
甚至，自己家老母鸡抱窝孵小鸡自己来养，一块钱成本都省了。
再加上上次那外购熟食的风波一闹，现在人们摆酒席就算要用熟食，第一选择也是来马红军这里加工。