“哇，这是啥鱼，咋这样呢？”
“你闻这味儿，感觉酸酸甜甜的，不会这就是糖醋鱼吧？”
“肯定不是，我姥姥家的三舅的小姨子的叔伯哥哥在城里，走亲戚时吃过糖醋鱼，这闻着像，但是那也是和炖的差不多！”
“先尝尝，我来一块，好吃好吃！
来孩子，你也多吃点儿，吃鱼补脑！”
“那个，鱼头给我，精华都在鱼头里！”
马越做的松鼠鱼一上去，席里炸了锅了。
都没见过，更没吃过！
松鼠鱼这菜，属于传统的淮扬菜，最早可能在明清时期就有了，后来在江南比较普及。
但马越这边，是北方，而且在农村。
别说镇里，就算县城，也不一定有正宗的淮扬菜馆，这道菜一出来，属实是让人们开了眼。
估计，最近一段时间，吃过这席的学生会集中出现一批关于这菜的作文。
孙遥见到这菜，也愣住了。
他在学烹饪时，确实学过，而且这属于江南的传统名菜。
马红军一辈子呆在北方农村，做出这菜来根本不可能。
他试着夹了一块，这火候，这味道，绝对够水准！
其实就这鱼差点儿。
鲤鱼并不是做这菜的优选，甚至二线都算不上。
要真是换成正宗的鳜鱼……
孙遥有点儿不敢想。
而且，马红军请来的这亲戚，精通南北菜系，不简单！
他现在甚至很有看看到底这是怎么样一个人的想法。
可是，一眼看去，还是只有苫布。
正在愣，桌上有人问，“孙家孩子，这菜叫啥？你认识不？”
孙遥回过神，现自己不知不觉已经在这些人的眼中低了马家一格。
什么叫我认识不？我……
“当然，我上学专门就学过。
这叫松鼠鱼，属于江南名菜，据说当年乾隆……”